LES PRODUITS DÉRIVÉS

La pomme et la poire sont avant tout destinées à être croquées, mais elles constituent également de merveilleux ingrédients de base pour de nombreuses préparations succulentes : jus de fruits, cidre, vins de fruits, sirop à tartiner, compotes, confitures,…

Une partie de notre production est transformée en produits dérivés naturels fabriqués par des artisans de la région et pouvant être appréciés toute l’année.

Voici les produits dérivés réalisés avec nos fruits par des artisans spécialisés :

- Sirop à tartiner : pâte à tartiner sans sucre ajouté. Pommes et poires pressées dont le jus est cuit jusqu’à épaississement.

- Jus de pomme, jus de poire, jus de pomme pétillant : Jus 100% fruits fraichement pressés.

- Sang de vierge : apéritif pomme / framboise.

- Vinaigre de cidre : pouvoir énergisant et curatif grâce à sa richesse en potassium (1000 mg/l),   calcium, fluor, magnesium, phosphore, silicium, vitamine C, béta-carotène.

- Cidre : fabriqué selon la méthode champenoise.

- Pom « haut ».